Powodów, dla których wielu z nas unika cukru jak ognia jest wiele. Niektórzy ograniczają cukier z powodu chorób i dolegliwości, inni z własnego nieprzymuszonego wyboru. Nie jemy słodyczy, ale jemy dużo owoców.
To błąd? Jak to jest z tymi owocami?
Trawienie i wchłanianie cukru z owoców trwa dłużej niż wchłanianie cukru w czystej postaci. Owoce, w przeciwieństwie do samego cukru, posiadają również szereg substancji odżywczych, dlatego ich prozdrowotny charakter jest bezdyskusyjny. Jabłko zawsze będzie zdrowsze niż dżem brzoskwiniowy, a pomarańcza zdrowsza niż batonik w czekoladzie. Przetworzone słodkie jedzenie nie jest dobrym wyborem, bo zawiera przetworzona fruktozę. Owoce to dobry wybór, ale i one różnią się zawartością cukru.
Zdecydowanym faworytem wśród owoców bogatych w cukier jest banan. W czołówce znajdują się również winogrona i figi. Czy należy tych owoców unikać? Nie, ale warto pamiętać, by nie przesadzać z ich ilością. Jeżeli mamy taką możliwość, wybierajmy banany zielone, a nie żółte. Te ostatnie zawierają więcej cukru.
A drugi koniec listy, czyli owoce zawierające najmniej cukru? Maliny, jeżyny, żurawina, śliwki, papaje, jabłka. Duży wybór.
Ale co jeść zimą?
Suszone owoce? Owoce w puszce? Niekoniecznie, to kolejna pułapka. To dodatkowy cukier – suszone rarytasy są często dodatkowo słodzone. Czytajmy etykiety i wybierajmy tylko te, zawierające naturalnie występujące cukry. Owoce w puszce zawierają, bardzo często, syrop glukozowo-fruktozowy. Ponownie, czytajmy etykiety. Zimą warto wybierać owoce mrożone. Producenci wciąż udoskonalają swoje oferty i w sklepowych ladach chłodniczych można już nawet spotkać mrożone jagody…
Zobacz więcej na: bankkomorek.pl
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Jak różni się trawienie cukru z owoców od cukru w czystej postaci?
Trawienie i wchłanianie cukru z owoców trwa dłużej niż wchłanianie cukru w czystej postaci. Owoce, w przeciwieństwie do samego cukru, posiadają również szereg substancji odżywczych.
Dlaczego przetworzone słodkie jedzenie nie jest dobrym wyborem?
Przetworzone słodkie jedzenie nie jest dobrym wyborem, bo zawiera przetworzoną fruktozę.
Które owoce są uznawane za bogate w cukier?
Zdecydowanym faworytem wśród owoców bogatych w cukier jest banan. W czołówce znajdują się również winogrona i figi.
Czy należy unikać owoców bogatych w cukier?
Nie, ale warto pamiętać, by nie przesadzać z ich ilością. Jeśli mamy taką możliwość, wybierajmy banany zielone, a nie żółte, ponieważ te ostatnie zawierają więcej cukru.
Jakie owoce zawierają najmniej cukru?
Owoce zawierające najmniej cukru to maliny, jeżyny, żurawina, śliwki, papaje i jabłka.
Czy suszone owoce i owoce w puszce to dobry wybór, zwłaszcza zimą?
Niekoniecznie. Suszone owoce są często dodatkowo słodzone, a owoce w puszce bardzo często zawierają syrop glukozowo-fruktozowy. Należy zawsze czytać etykiety. Zimą warto wybierać owoce mrożone.
